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濃厚アボカドミートのクリーミーポテト

濃厚アボカドミートのクリーミーポテトの画像

Description

濃厚デミソースで和えたアボカドミートをクリーミーなポテトと混ぜ合わせて。ボリューム感もたっぷりでおなかも大満足♪

材料

じゃがいも
１個（１００ｇ）
アボカド
１／２個
挽き肉
５０ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
５０ｇ
豆乳
５０ｃｃ
○酢
少々
○塩コショウ
少々
●ケチャップ
大さじ１
●砂糖
小さじ１
●しょうゆ
小さじ１
●ソース
小さじ１
●コンソメ顆粒
小さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて４等分くらいに切りレンジで３分ほど加熱（７００Ｗ）

  2. 2

    【1】に○の調味料と半量の豆乳を加えてなるべく粒が残らないようマッシャーで潰す

  3. 3

    残りの豆乳を加えて更に練りこむようになじませる。この時点ではかなりゆるいかんじですが、少しするとしっとり♪

  4. 4

    シリコンスチーマー等に挽き肉とたまねぎと●の調味料を加えて混ぜ、レンジで３分ほど加熱（７００Ｗ）

  5. 5

    その間にアボカドを小さく切り、チンできたら【4】に加えて混ぜ合わせる

  6. 6

    器に【3】を入れ、その上に【5】を乗せて完成♪

  7. 7

    写真

    アボカドミートをごはんやパンに乗せても美味しいです♪

コツ・ポイント

豆乳はじゃがいもの重さの半分を目安に。
工程３ではビショビショですが、その後の工程を行っているうちになじみます（笑）
挽き肉部分の味付けが濃いめなのでポテトの塩コショウは軽くか、無くてもＯＫ。
レンチン時間は各自のレンジで適宜調整を♪

このレシピの生い立ち

コンビニで売ってるクリーミーポテトが好きで、自宅でも似せて作ってみようかと。本物ほどクリーミーではないですが、柔らかめのマッシュポテトで十分食べごたえがあります。
アボカドミート部分だけでもおかずになるので、パスタと和えたり色々使ってます。
レシピID : 3080552 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2020年10月25日
写真
＊実月＊
デミソースとアボカドの組合せ、ありそうでなかった！汎用性あり素敵
2019年3月23日
写真
YUKIKI☆
また食べたかったの♡今回はパクチー参加で大量作夫婦でペロリ♪

パクチーＯＮとはさすがＹＵＫＩＫＩちゃんの素敵センス♪感激♪

2019年2月19日
写真
クックHG9V8Y☆
お昼にアボカドミートとポテト美味しく頂き有難うございます♡

ランチごはんはこんな一品が合うかもね～(^^♪お試し大感謝♪

2019年2月8日
写真
YUKIKI☆
めちゃ美味しいコラボ♡おもてなしにもいいね！また作りたい♡

ＹＵＫＩＫＩちゃんにもてなされたい～(笑)お試し大感激です♪

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ぽっぽぺぺ
濃厚アボカドミートのクリーミーポテト
by ぽっぽぺぺ