しそさんま

3匹とか4匹とかまとめて買って来て
まとめて作って冷凍もできそうです。

材料 (2人分)

さんま
2匹
しそ
10枚
れんこん
3センチくらい
みそ
直径2センチの球体くらい
塩胡椒
適量
一かけ
お好みによりレモン
半分

1

さんまは3枚におろして皮をむきます。骨に付いた肉はスプーンでごしごし。んで適当にぶつ切り。レンコン、生姜も皮をむいてぶつ切り

2

1で切った材料を全部フードプロセッサーに入れます。片栗粉も入れます。醤油、塩胡椒もします。
で、ごーっと混ぜます。

野菜を先に入れて刻んでからさんまを入れると、舌触りがなめらか~に。全部一緒に入れるとレンコンの歯触りが残った味になります。

3

混ぜ終わったら大葉に平べったくくっつけて、油を引いたフライパンで両面焼きます。
お醤油をかけて召し上がれ~。
レモンをかけてもおいしかったです。

コツ・ポイント

某節約料理マンガのレシピをもとにしました。より簡単に。(…)
分量はどれがどう適当でもおいしくなりました。私はいつも適当です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30806 公開日 : 01/09/30 更新日 : 01/10/07

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