麻婆じゃが

麻婆じゃが
じゃがいもとマーボーあんがよく絡んでご飯に凄くあいますよ。

材料 (たっぷり2人分)

じゃがいも
2こ
ひき肉
100g
ねぎ
大さじ2
にんにく・しょうが
各小さじ1
大さじ1
↓↓↓調味料
豆板醤・砂糖・みそ
各小さじ1
中華スープ
4分の3カップ
醤油・ケチャップ
各大さじ2
塩・こしょう
適量

1

じゃがいもは、茹でて柔らかくしておく。ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りに。調味料は全て混ぜておく。

2

フライパンに油(たっぷりめ)をしき、にんにく・しょうがを入れ、香りが出てきたら、一口大にカットしたじゃがいもを炒め揚げる。(好みで塩コショウも)

3

ひき肉・ねぎも加え、調味料をいれ煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

とろとろのソースがご飯によく合います。豆板醤は少なめなので、調節してください。

このレシピの生い立ち

彼が好きなもの(じゃがいも・マーボーソース)を混ぜてみました。
レシピID : 308081 公開日 : 06/12/07 更新日 : 06/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (43人)

10/06/16

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これは本当に美味しかった^^/

ダダスケ

ありがとうございますピリ辛あんとジャガイモ、合いますね

10/04/22

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ご飯にかけて食べたくなりました☆ごちそうさまでした(*^^*)

kagaきのこ

ありがとうございます!勿論ご飯にかけても美味しいですよ!

10/04/08

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もう何回も作ってます♪この味大好きでご飯がとまりません!!

CoffeeCoco

何回も?!?!ありがとうございます!流石に美味しそうですね~

10/03/25

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本当に美味しい♡家族全員大絶賛、即完食でした。勿論リピ決定です☆

ラテちん

ありがとうございます!定番メニューにしていただければ嬉しい!

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