大盛軒☆鉄板をフライパンで挑戦
ぼ＿ん
作り方
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1
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豚肉にaを混ぜて、した味をつけておく。
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2
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ガーリックチップを、作っておく。
ニンニクを薄く切って、多めの油できつね色でカリカリにになるまで焼く。
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3
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bを混ぜて、合わせダレを作っておく。
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5
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鉄板(フライパン)を火にかけ、熱したら、肉を入れる。
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6
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肉に火がとおったら、にんじん、キャベツの順に入れて、軽く炒める。
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7
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3で合わせておいたタレを回し入れ、軽く混ぜ、卵を割り入れる。
タバスコを入れる人はここで入れて混ぜる。
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8
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卵半生が好きな人は、軽めに混ぜるだけ。加熱具合はお好みで。
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9
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お皿に盛って、2のガーリックチップを入れて、混ぜて食べる。
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10
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※面倒な場合は、bのタマネギ、おろしニンニク、練りゴマは、入れなくてもなんとなく近くなります。
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コツ・ポイント
※ガーリックチップはマストアイテムです！生にんにくから作るより、ガーリックチップ(乾燥したやつ)から作ると早くできて時短になります。
※辛いのが好きな人はタバスコを追加で。
あとは、わりとテキトーでOKです。
※辛いのが好きな人はタバスコを追加で。
あとは、わりとテキトーでOKです。
このレシピの生い立ち
家が遠くなりなかなか行けなくなった大盛軒、家でも食べてみたいということで、調味料を試行錯誤して、味を近付けてみました。
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