煮込みうどん

やっぱ寒くなってきた季節には、
うどんっしょ!!ちゅーか、麺類は美味い
ですね~v大阪住んでると、なじみ深いイメージあるので(笑)
簡単に作れますしねvでも、味付けで微妙にかわるから注意が必要ですね。

材料 (1人分)

うどん
150g
鶏肉
30gくらい?
油揚げ
好きなだけ
ネギ
20g
煮だし汁
300ml
醤油
15mlくらい?
20ml
やく味
少々

1

・材料をはかる
・こんぶとかつおぶしでだしをとる
・湯を沸かし、麺をゆでる

2

・煮だし汁を醤油とみりんで味を調えて
 沸騰させ、ネギ、鶏肉、油揚げを入れる
・うどんをざるにとって、水洗いし水をき る
・水をきったゆでうどんを入れて煮る

3

・もりつける

コツ・ポイント

麺類って、ゆでるとでんぷんのぬめりが
でるので、ゆで上がったら水洗いして、水をきってから調理してくださいね~!

このレシピの生い立ち

レシピID : 30813 公開日 : 01/09/30 更新日 : 01/09/30

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