新玉ネギと油揚げの味噌汁

新玉ネギと油揚げの味噌汁

Description

新玉ネギが美味しい季節、油揚げと具にして味噌汁にしました。

材料 (4~5人分)

新玉ネギ
1個
油揚げ
1枚
○水
800CC
小さじ2
味噌
大さじ1.5

作り方

1

新玉ネギは、繊維に沿って薄切りにする。油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。

2

鍋に○を入れ、沸騰してきたら①を入れ、柔らかくなるまで煮る。

3

いったん火を止め、味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前で火を止めお碗に盛る。

コツ・ポイント

味噌を溶き入れてからは、沸騰させないこと(味噌の風味が飛ぶので)

このレシピの生い立ち

新玉ネギが美味しい季節なので、味噌汁を作りました。
レシピID : 3081308 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/07/28

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玉ねぎの甘みが美味しいね~(^^♪油揚げの旨みもグッド♪

ぽっぽぺぺ

素敵レポ&献立掲載ありがとうございます。

19/06/19

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甘くって美味しかったです(๑>◡<๑)

わたさな(╹◡╹)

素敵レポありがとうございます。

19/05/03

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他の料理に使って余った卵の白身も加え♪新玉ねぎ❢甘くて美味♪感謝

ピロミ♡

白身有効利用、素敵レポありがとうございます。

17/03/02

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新玉とろけました…。新玉入れたから甘みが増して美味しかったです!

魅惑星ジーン

レポありがとうございます。