キウイジャム

キウイジャム

Description

自家製の小さなキウイをジャムにしました。すっぱさが美味しい!!レモンがなかったので酢を使いました。

材料 (小鍋1つ分)

キウイ
5個
砂糖
大さじ4
小さじ2

作り方

1

キウイは皮をむいて小さく切ります。

2

鍋に酢と共に入れて火にかけ煮ます。(水分が出て、ザブザブと言う感じです。)

3

煮立ったら火を弱めて、ゆっくりかき混ぜながら、少しトロミが出るまで煮詰めます。(3~5分)

4

砂糖を加えます。
味を見ます。
熱いのですっぱさを強く感じます。
が、冷めると味は落ち着きます。

5

写真

ヨーグルトにかけて頂きました。

コツ・ポイント

1.市販のジャムの様な固さにはなりません。ので、いつまでも火にかけておくと色が悪くなります。
2.かき混ぜるのは、底に焦げ付かなくする為です。

このレシピの生い立ち

実家に行ったら、最後のキウイ(小さいもの)が、しなびてありました。もったいないので、皮をむき、食べられる所だけを切りだしジャムにしました。
レシピID : 3083085 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/12/08

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丁度いい量

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作ってくれてありがとうございます。

18/01/31

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クック81UY93☆

樹齢50年ですか?凄い!!

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キウイのジャムをリクエスト受け作りました。簡単に、作れました

あったんこったん

つぶつぶもまたおいしいですよね。つくれんぼありがとう!!