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アスパラ丸々一本軟骨つくね棒

アスパラ丸々一本軟骨つくね棒の画像

Description

甘めのタレなので甘辛にしたい方は砂糖を減らしてみてください

材料 （7本分）

鶏ミンチ
270g
人参
1／3本
ネギ
3本
ヤゲン軟骨
4本
☆みりん
大匙1
☆酒
大匙1
☆醤油
大匙1
☆塩胡椒
少々
☆パン粉
大匙3
☆片栗粉
大匙1
アスパラ
7本
○醤油
大匙2
○砂糖
大匙1
○酒
大匙1
○みりん
大匙4

作り方

  1. 1

    写真

    人参と軟骨はみじん切りネギは小口切りにします

  2. 2

    写真

    ミンチに切った材料と☆をよく混ぜます

  3. 3

    アスパラを混ぜたミンチでくるみます

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れてつくねを並べます
    転がしながら4面焼くと綺麗な形になります

  5. 5

    焼き目がついたら火を弱めて蓋をして様子を見ながらじっくりアスパラと軟骨まで火を通します

  6. 6

    ○の調味料を入れて一旦煮立たせます。中火でつくねを転がしながらとろみがついてほぼたれがなくなれば完成です。

  7. 7

    写真

    2cm程に切るとお弁当にもいいです

コツ・ポイント

ミンチがベタついてくるみにくいのでビニール手袋があればくるみやすいです

このレシピの生い立ち

棒が無くアスパラがあったので巻いてみました
レシピID : 3083252 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

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Mona13
アスパラ丸々一本軟骨つくね棒
by Mona13