山芋とろろの鉄板焼～居酒屋さん風～
じゅびにゃん
作り方
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1
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山芋は適当にスライスし、まな板に広げ包丁で叩いて軽く潰す。
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2
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1をボールに入れ☆を加え粘りが出るまで混ぜる。
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3
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フライパンにバター(半量)を熱し、2の半分の量を入れ平らにし焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く。かつお、のりなどのせる。
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4
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ステーキの鉄板やスキレットを火にかけバターを溶かして生地を乗せた後、魚焼きグリル強火で6分位焼くとお店風に仕上がります。
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5
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明太子味のアレンジもオススメです。
レシピID:3245132よろしければどうぞ(*^^*)
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6
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2017/03/20
話題入りする事が出来ました＼(^o^)／
お忙しい中つくれぽ下さった皆様、有難うございます♡
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コツ・ポイント
今回は小さいフライパンで1/2ずつ焼いています。26センチなら一回で焼けますが少し裏返しにくくなるかも？？です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでよく注文していたお気に入りのメニューです。家でも食べたくて自分なりに再現してみました。
じゅびにゃん
