山芋とろろの鉄板焼~居酒屋さん風~

山芋とろろの鉄板焼~居酒屋さん風~
カテゴリ掲載感謝♡
山芋のシャキシャ感が美味しい(o^−^o)
居酒屋さんの鉄板焼メニューをフライパンで。

材料 (2人分(小2枚分))

300g(正味)
☆マヨネーズ
15g(大1強)
☆醤油
5g(小1)
3g(小1/2)
10g(大1強)
バター
15g
鰹節(あれば)
適宜
刻みのり(あれば)
適宜

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山芋は適当にスライスし、まな板に広げ包丁で叩いて軽く潰す。

2

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1をボールに入れ☆を加え粘りが出るまで混ぜる。

3

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フライパンにバター(半量)を熱し、2の半分の量を入れ平らにし焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く。かつお、のりなどのせる。

4

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ステーキの鉄板やスキレットを火にかけバターを溶かして生地を乗せた後、魚焼きグリル強火で6分位焼くとお店風に仕上がります。

5

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明太子味のアレンジもオススメです。
レシピID:3245132よろしければどうぞ(*^^*)

6

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2017/03/20
話題入りする事が出来ました\(^o^)/
お忙しい中つくれぽ下さった皆様、有難うございます♡

コツ・ポイント

今回は小さいフライパンで1/2ずつ焼いています。26センチなら一回で焼けますが少し裏返しにくくなるかも??です。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでよく注文していたお気に入りのメニューです。家でも食べたくて自分なりに再現してみました。
レシピID : 3083425 公開日 : 15/03/24 更新日 : 17/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

17/11/06

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☆☆ おいしかったです! ☆☆

❦ゆりのすけ❦

美味しそうな焼き色ですね(^^)b レポいつもありがとう~♪

17/10/05

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こりゃ美味い!最高です

teraちゃん❗

ダブルレポ感激です(^^)v 最高って言って貰えて嬉しい!

17/08/18

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シャキシャキ美味しい!半分すり下ろして小さめサイズで♪

クック6U4HUQ☆

小さくて可愛い!食べやすくて良いですね(^^)b レポ感謝♪

17/08/06

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チーズものせてみましたー!

クックH0J3XN☆

レポ感謝。チーズ乗せ!とっても美味しそうですね(●^o^●)

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