山芋とろろの鉄板焼~居酒屋さん風~

山芋とろろの鉄板焼~居酒屋さん風~
カテゴリ掲載感謝♡
山芋のシャキシャ感が美味しい(o^−^o)
居酒屋さんの鉄板焼メニューをフライパンで。

材料 (2人分(小2枚分))

300g(正味)
☆マヨネーズ
15g(大1強)
☆醤油
5g(小1)
3g(小1/2)
10g(大1強)
バター
15g
鰹節(あれば)
適宜
刻みのり(あれば)
適宜

1

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山芋は適当にスライスし、まな板に広げ包丁で叩いて軽く潰す。

2

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1をボールに入れ☆を加え粘りが出るまで混ぜる。

3

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フライパンにバター(半量)を熱し、2の半分の量を入れ平らにし焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く。かつお、のりなどのせる。

4

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ステーキの鉄板やスキレットを火にかけバターを溶かして生地を乗せた後、魚焼きグリル強火で6分位焼くとお店風に仕上がります。

5

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明太子味のアレンジもオススメです。
レシピID:3245132よろしければどうぞ(*^^*)

6

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2017/03/20
話題入りする事が出来ました\(^o^)/
お忙しい中つくれぽ下さった皆様、有難うございます♡

コツ・ポイント

今回は小さいフライパンで1/2ずつ焼いています。26センチなら一回で焼けますが少し裏返しにくくなるかも??です。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでよく注文していたお気に入りのメニューです。家でも食べたくて自分なりに再現してみました。
レシピID : 3083425 公開日 : 15/03/24 更新日 : 17/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

17/06/25

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簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

レポ有難うございます♡とっても美味しそうですね(≧∇≦)b,

17/03/28

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しゃきしゃきして美味しかったです!

hmadomo

とっても綺麗!!美味しく作って貰えて嬉しいです\(^-^)/

17/03/24

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美味し〜♡家族にも好評でした(●´∀`)b

*ちよこ*

美味しく作って貰えて嬉しいです♪再びのレポ有難う\(^^)/

17/03/20

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葱プラスで♪居酒屋気分!美味しかったです★グリル焼きで簡単嬉し~

KUMI KUMI

美味しく作って貰えて嬉しいです♪お店の様な仕上がりですね!!