かんたん、おてがる、エスプレッソ

かんたん、おてがる、エスプレッソ

Description

エスプレッソマシーンや直火式エスプレッソメーカー(マキネッタ)不要!
フレンチプレスで作る、エスプレッソもどき。

材料

レギュラーコーヒー粉(お好きなものを)
20g
お湯(ダブルなら)
60cc

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用する道具のフレンチプレス(コーヒープレス)と計量スプーン、コーヒー粉。
    コーヒー粉はお好みのものをどうぞ。

  2. 2

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    フレンチプレスとカップをお湯で温めておく。

  3. 3

    写真

    分量分のお湯をフレンチプレスに注ぐ。
    プランジャーをお湯の上部まで下ろす。
    この写真では、60ccより多め。

  4. 4

    写真

    1分30秒待った後、プランジャーを一番下までゆっくり下ろす。

  5. 5

    写真

    カップのお湯を捨て、出来たコーヒーをカップに注ぐ。

  6. 6

    写真

    そのままでもよし、カプチーノを作ってもよし、カフェラテを作ってもよし!

  7. 7

    フレンチプレスがなくても、フレンチプレスのような味わいになるハックを追加。
    洗い物も減るのでとてもいいですよ!

  8. 8

    コピペして移動して下さいね。

    https://cookpad.com/recipe/6995051

コツ・ポイント

・残念ながら、クレマ(コーヒー豆の油分やタンパク質の泡)はあまりありませんが。
・シングルの場合は、30ccで。

このレシピの生い立ち

マキネッタの仕組みを見た時、気圧は掛けられないけれど、粉を多めにしてそのまま浸していればそれなりになるのでは?と思って色々と調べて作ってみました。
「もどき」ですが、家にある道具で簡単に出来るので、許せる味だと思います。(笑)
レシピID : 3083448 公開日 : 15/03/23 更新日 : 21/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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2020年2月15日

手持サイズが大きくプレスできず。容量ありがとうございました。

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2019年1月2日

ガツンとスッキリ旨い!今年もよろしくお願いしまーす♡

気に入って頂けたようでよかったです!よろしくお願いします。

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2018年10月12日

初れぽ

初フレンチプレス!スッキリしててコクがあって美味しいですね♡

簡単でいいでしょ?豆を変えるとまた味が変わりますしね。