味たま

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材料 (3~4個)

3~4個
1カップ
しょうゆ
大さじ2
さとう
小さじ1
ひとかけ

1

卵は水から12~13分茹で(お好みで)、半熟卵をつくる。
殻をむいておく。

2

卵を鍋に入れ、酒、さとう、しょう油、にんにくを加えて軽く煮含める

(卵が固くなりすぎないようにするには)
煮汁を先に温めアルコールをとばし、卵を入れてしばらく時間を置いてつける

3

火を止めてそのまま冷まし、味を良く含ませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30837 公開日 : 01/09/30 更新日 : 08/02/05

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