簡単スイートポテトタルト

簡単スイートポテトタルト

Description

家にある材料で、簡単で美味しいタルトが作りたいと思い作りました。
子どものおやつにもぴったり!
プレゼントにも喜ばれそう

材料 (18cmタルト型)

★生地★
バター
50g
砂糖
40g
1個
薄力粉
130g
★スイートポテト★
さつまいも
150~300g
1個
バター
20g
牛乳
30g
砂糖
30g
艶だし用卵黄
1個

作り方

1

室温に戻したバターと砂糖を混ぜる。さらに卵黄を加えてまぜ、薄力粉を入れてヘラでよくまぜあわせる。

2

一まとめにする。※ビニール袋に入れてまとめると手が汚れないし、そのまま冷蔵庫で寝かせられる。

3

冷蔵庫で30分位寝かせる

4

寝かせている間にスイートポテトを作ります。
さつまいもの皮をむき、薄切りにして鍋で茹でます。

5

竹串がささるくらい柔らかくなったらザルにあけて、ボールに移しフォークで潰します。

6

そこに他の材料を加えて混ぜます。

7

オーブンを180℃に予熱する。タルト型にバターを塗り、タルト生地を敷く。
底にフォークで沢山穴をあける。

8

180℃のオーブンで13~15分焼く。

9

スイートポテトを敷き詰め、艶だしの卵黄を刷毛で塗る。

10

180℃のオーブンで15~18分焼く。

11

出来上がり!!

コツ・ポイント

焼きたても美味しいけど、一日冷蔵庫で冷やしてしっとりしてもさらに美味しく頂けます。

余った卵白は、メレンゲクッキーや卵白オムレツにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

「簡単で美味しいタルトが作りたい」という姪の一言で思い付いて作りました。
レシピID : 3083858 公開日 : 15/03/24 更新日 : 16/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (64人)

2021/09/18

写真

タルト初めてでしたがちゃんとできました!ありがとうございます(^^)☆

nana_chan7

2020/12/06

写真

簡単にクッキー台にしましたが上手くできました♪また作りたいです♪

プチシュ

2020/11/23

写真

家にある材料で美味しくできて大満足です!

ーいちごみるくー

2020/11/23

写真

初スイートポテトタルト!食べるの楽しみです!

ゆぅこママ

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