簡単スイートポテトタルト
クックYMML39☆
作り方
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1
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室温に戻したバターと砂糖を混ぜる。さらに卵黄を加えてまぜ、薄力粉を入れてヘラでよくまぜあわせる。
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2
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一まとめにする。※ビニール袋に入れてまとめると手が汚れないし、そのまま冷蔵庫で寝かせられる。
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3
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冷蔵庫で30分位寝かせる。
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5
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竹串がささるくらい柔らかくなったらザルにあけて、ボールに移しフォークで潰します。
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6
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そこに他の材料を加えて混ぜます。
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7
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オーブンを180℃に予熱する。タルト型にバターを塗り、タルト生地を敷く。
底にフォークで沢山穴をあける。
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8
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180℃のオーブンで13～15分焼く。
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9
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スイートポテトを敷き詰め、艶だしの卵黄を刷毛で塗る。
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10
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180℃のオーブンで15～18分焼く。
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11
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出来上がり！！
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コツ・ポイント
焼きたても美味しいけど、一日冷蔵庫で冷やしてしっとりしてもさらに美味しく頂けます。
余った卵白は、メレンゲクッキーや卵白オムレツにしても美味しいです。
余った卵白は、メレンゲクッキーや卵白オムレツにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「簡単で美味しいタルトが作りたい」という姪の一言で思い付いて作りました。
クックYMML39☆
