ココナッツミルクジャム

ココナッツミルクジャム
ココナッツミルクとココナッツシュガーで作ったジャムです。
ミルクキャラメルのような味です♪

材料

ココナッツミルク
400ml
ココナッツシュガー(なければ、普通の砂糖でも)
90g

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お鍋にココナッツミルクを入れて、ごくごく弱火で煮ます。
最初はかたまりがありますが、溶けていきます。

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こんな風に普通のミルクのようになります。

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2にココナッツシュガーを入れます。
絶えず、ヘラで鍋底をこすりながら、ごくごく弱火煮詰めていきます。

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へらのあとが写真のように残るようになったら、出来上がりです。

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パンにつけて、どうぞ♪
ミルクジャムの黒糖味?って感じのジャムです。

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コツ・ポイント

☆ 火はとにかく、ごくごく弱火。
☆ へらで絶えず、鍋底をかき混ぜながら、焦がさないようにすること。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクを簡単に取り入れたくて、レシピを考えました。
ココナッツシュガーが茶色なので、煮詰めるとこういう色になりました。
レシピID : 3084884 公開日 : 15/03/24 更新日 : 15/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/02/03

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レンジ500w30分時々混ぜながらできました!美味しい^ ^

フレンチブルコ

ツクレポありがとう♪レンジだと簡単でいいですね^^目から鱗!

15/06/15

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すごく美味しいです♥︎毎朝楽しみに食べています!

ゆきぽりぃに

嬉しいコメントとツクレポありがとう!お写真が綺麗~~♪

15/05/28

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ココナツからジャムが作れるなんて!!ありがとうございます。

メルカド

あは(笑)びっくりでしたか?^^ツクレポありがとう~♪

15/03/27

First tsukurepo mark
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てんさい糖で作ったよ☆めちゃおいしかった!素敵なレシピありがと♪

丸山みかん

わぉ!嬉しい~! ありがとう! ブログにアップしてみせてね!