❁醤油ココナッツ香~春キャベツのポリヤル

❁醤油ココナッツ香~春キャベツのポリヤル

Description

話題入大感謝✿南インドの野菜炒め:ポリヤルを春キャベツ&和風にアレンジしました。醤油とココナッツ入ポリヤルお試し下さい✿

材料 (作りやすい分:約2人分)

春キャベツ
大1/2個
玉ねぎ
中1/2個
大きめ1カケ(約20g)
炒め用のサラダ油
大さじ1
チャナダル(ひよこ豆でもOK)→無くてもOKですが入れるのがオススメです!
大さじ1強〜2
適量(約50ml)
ココナッツロング・ファイン
大さじ2(お好みの量で)
仕上げ用のココナッツオイル→無くてもOKですが、入れるのがオススメです!
小さじ2
【スパイスと調味料】
醤油
小さじ2強
マスタードシード
小さじ2
小さじ1
フェンネル(入れる事で独特の甘味と風味が出ます)
小さじ1
カレーリーフ(無くてもOK)
5〜6枚
小さじ1
仕上げ時:お好みでカイエンヌペッパーやコリアンダーパウダー
各小さじ1/4

作り方

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コツ・ポイント

①チャナダルは無くても良いですが、入れるのがオススメです!またカレーリーフも入れるのがオススメです。
②スパイスとココナッツロング&ココナッツオイルの量はお好みで加減して下さい。
③春キャベツは柔らかいので、加熱しすぎには注意して下さい。

このレシピの生い立ち

私の大好きな南インド料理の野菜炒め「ポリヤル」を旬の春キャベツと醤油を使って和風の春キャベツポリヤルを作りました。
春キャベツの自然な甘味とインドスパイスの香り、そして醤油とココナッツの和印融合の香りを楽しんでみて下さい✿
レシピID : 3084930 公開日 : 15/04/06 更新日 : 17/04/23

このレシピの作者

✿面白い料理を作るのが好きです。 野菜と小豆&あずきバーをこよなく愛してます♡

✿ わんこ同好会:会員番号:27です。

✿ 毎日がお誕生日の会:No21です♡

✿すっぴん会②です♡

✿関東連合:No18です♡

✿魔女連:No17「小豆研究担当」です♡

✿酵母の会:No8です♪

✿鯖♡同盟:No9です♡

✿レシピエール第2期生です。

✿cpカレー部No.16です♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (16人)

18/03/03

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キャベツの外側の葉利用です。子供用ターリーに盛り付けました

茶屋めぐり

お家でターリー素敵ですね♡いつも素敵れぽ本当にありがとう♬♬

18/02/19

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ココナツオイル初めて使いました、仕上げに加えるのコツ等有難う

茶屋めぐり

お気に入り和風ポリヤルお口に合って大感動です♡素敵れぽ感謝☆

17/07/22

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マスタードシードきらしたけどココナッツがいい仕事スパイシー食欲♡

☆Rokko☆

素敵れぽ嬉です♡お母様BD祝!歐林洞Pケーキ私の大好物です♡

17/07/03

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私「キャベツまだあるよ!」夫「うまいなこれな!」お代わりした感謝

Susie845

スージー様と旦那様の会話いつも楽しみです♬素敵れぽ嬉です!!

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