人参&スナップエンドウのジャーサラダ

人参&スナップエンドウのジャーサラダ

Description

フルーツが入ったジャーサラダです!
時間が経つごとに柑橘果汁も加わってフルーティな果汁が加わったマリネ風サラダに。

材料 (2人分)

人参
1本
スナップエンドウ
8本
デコポン
1個
トマト
中1個
小さじ1
〇塩
少々

作り方

1

写真

人参は細めの千切りにする。

2

写真

スナップエンドウは筋を取り除き、熱湯で1分塩茹でする。デコポンは薄皮を包丁で取り除き、トマトはカットする。

3

瓶に〇を入れて人参、スナップエンドウ、トマト、デコポンの順に詰める。

4

写真

横写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは、生でも食べられますが、
サクサク食感を残すには、
茹ですぎないこと!
1分~2分程度茹でましょう。
私は1分茹でが大好きです!

このレシピの生い立ち

朝食にフルーツサラダを食べようと思い、前日にメイソンジャーに入れました。
柑橘果汁が全体にドレッシングと絡み、フルーティな味わいです!!
レシピID : 3084944 公開日 : 15/03/24 更新日 : 15/03/24

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