サーモン(生鮭)の照り焼き

サーモン(生鮭)の照り焼き

Description

今が旬の美味しいサーモン(生鮭)を子供にも食べやすい照り焼き味で♬

材料 (2人分)

生サーモン
2切れ
適量
薄力粉
適量
☆砂糖
大1
☆酒
大1
大1
☆醤油
大2
☆水
大1
しめじ
2分の1袋
えのき
適量
●塩
少々
●粗引き黒コショウ
少々

作り方

1

しめじは小房にし、えのきは半分の長さに切る
生サーモン(生鮭)に塩振り10分おく

2

サーモンおいている間に☆を混ぜ合わせておく
サーモンの水分しっかり拭き、薄く薄力粉まぶす

3

サラダ油熱しサーモン入れこんがり色付くまで焼く。裏返しあいてる所にしめじとえのき入れさっと炒め、蓋をして蒸し焼きする

4

蓋取り、きのこを●で調味し皿に盛り付ける
フライパンの余分な脂拭き☆加え煮たてサーモンに絡める
テリが出たら皿に盛る

コツ・ポイント

☆のタレを入れる前にフライパンの余分な脂を拭くことで、臭みもおさえ、しっかりタレが絡みます

このレシピの生い立ち

塩焼きやホイル焼き以外の食べ方をしたくて
レシピID : 3084996 公開日 : 15/10/13 更新日 : 15/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/09/26

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魚の苦手な息子もパクパク食べてました!ごちです!

バン。

苦手な魚食べて貰え嬉しい♬照り焼き美味しいですよね❤

16/01/24

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魚の臭みがなく、美味しくいただきました!

ワカユナ

美味しくできて良かったです♬作って下さりありがとうございます

16/01/14

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きのこが無くて野菜で!サーモンの照り焼きは盲点でした。感謝^_^

三角テレビ

照り焼きにしても美味しいですよね♪野菜も一緒で美味しそう❤

15/11/25

写真

5歳と1歳の子供達もパクパク!照り焼き初めてです♡

リラシャン

お子様達のパクパク嬉しいです♪たまに塩焼き以外も良いですよね