菜の花と長ひじきの梅ナムルの画像

Description

ほろ苦菜の花を梅風味のさっぱりナムルにしました。長ひじきを加えてボリュームもアップ☆

材料 (2人分)

8本
長ひじき
20g
20g
◆梅干し(種を除いて叩く)
2個
◆甜菜糖
小1
◆酢
大2
◆醤油
大1
◆胡麻油
大1
金胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    長ひじきと春雨は戻す。菜の花はさっと湯通しして3等分に切る。

  2. 2

    ボウルに◆を和えて1を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、金胡麻をひねりかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

菜の花は食感を活かすため軸から茹でます。そして少し固めで上げてください。

このレシピの生い立ち

菜の花レシピを研究中です♬
レシピID : 3085512 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

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