ササミが柔らかくなる切り方!

ササミが柔らかくなる切り方!
安くて家計の助けになるササミ、切り方ひとつでこんなに柔らかくなっちゃうんです\(^o^)/

材料

ササミ
必要なだけ

1

写真

ササミの筋を取って
筋がない面を上に向けて
よーく見たらお肉の繊維が見えるはずです!

2

写真

この辺を境に繊維の方向が変わってるんです!

3

写真

青い線辺りに沿って切り、二つに分けます!

4

分けたら次は切りたい大きさに切るのですが、
細かい繊維に対して垂直に包丁をいれて
好みの大きさにカット!

5

これだけでササミが柔らかくなっちゃいます!

コツ・ポイント

繊維をよく見極めて切ってください\(^o^)/
ただそれだけです!

このレシピの生い立ち

安いササミをもっと美味しく調理したいと思い、いろんな切り方で試して食べ続けた結果、
この切り方が一番でした!
レシピID : 3085702 公開日 : 15/03/25 更新日 : 15/03/25

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