カフェ風☆手羽元と野菜のスープカレー

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   ナスを上記のように縦に切っていきます。

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   タマネギを上記のように切っていきます。

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   油をひいたフライパンに刻みニンニクをいれ、手羽元を並べます。手羽元に焦げ目がつくまで焼いていきます。

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   手羽元が焼けたら、なす、玉ねぎ、オクラ、パプリカを入れ炒めていきます。

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   水（700cc）を加え、沸騰したらあくを取ります。弱火～中火で、食材が軟らかくなるまで約20分～30分煮込みます。

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   いったん火を止めて、カレーのルウを2カケ・コンソメを入れます。

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   再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。

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   ひと煮立ちしたら、出来上がり～ッ♡

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   可愛く盛り付けよう♡ライスには乾燥バジルをかけてみました♪

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    ご飯に盛り付けると、こんな感じですね♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち