こってり＊鶏むねとブロッコリーの生姜焼き
ひのちゃんママ
作り方
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1
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鶏むね肉は棒状に切ります。鶏むね肉１枚を約２０カットぐらいに切ります。酒と塩コショウで下味をつけます。
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2
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１に薄力粉をまぶします。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を焼いていきます。
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3
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鶏むね肉の表面を軽く焼いたら小房に分けたブロッコリーを乗せます。
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4
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★の材料を合わせます。それを３のフライパンに流し入れて、蓋をして５分蒸し焼きにします。
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5
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蓋を外して混ぜ合わせながら水分を少し飛ばします。
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6
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お皿に盛ったら出来上がりです＊
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コツ・ポイント
ブロッコリーは下ゆで無し！蓋をして蒸し焼きにするので鶏むね肉も柔らかくて、ブロッコリーもホクホクになります＊
このレシピの生い立ち
節約レシピを考えて作ってみました＊
ひのちゃんママ
