かき菜のわさび和え
毎日楽しい
作り方
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1
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かき菜は茹で、水にすぐとり、よく水気をきって４～５ｃｍくらいにきっておく
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2
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ボールに、水、鰹だし、醤油、わさびを入れて、よく混ぜておく。
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3
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２のボールに、かき菜を入れてあえて、器に盛ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
かき菜の茹で加減は好みに合わせて茹でててください。
このレシピの生い立ち
関東ではよく作られているかき菜を使って、辛子和えを作ろうと思ったら、まさかの辛子ぎれ・・
わさびで作ったら美味しかったので
わさびで作ったら美味しかったので
毎日楽しい
