バインミー(ベジタリアン)

バインミー(ベジタリアン)

Description

ベトナムの豆腐サンドイッチ!
レシピ動画などはこちらから
http://www.vegworld.jp

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁
大根
1/4本
人参
1/2本
ズッキーニ
1/2本
大さじ3
醤油
大さじ1
大さじ1/2
1本
パクチー
1束
キャノーラ油
少量
しいたけ
3個
こしょう
適量
フランスパン
1本
チリソースか豆板醤
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根、人参、ズッキーニを薄切りにする。それからボウルに入れて、上に米酢と醤油を少量かける。ボウルを冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    写真

    次はソースを作る。ミキサーにごま油、醤油、米酢、砂糖、唐辛子、パクチーを入れて、液体になるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    豆腐を一口大に切る。フライパンにキャノーラ油を入れて、強火で加熱する。豆腐を加えて、両面に焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    写真

    焼いた豆腐をボウルに移して、上に作ったソースをかける。30分程浸しておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにキャノーラ油を少量入れて、中火で加熱する。しいたけを加えて、混ぜながら2分ぐらい炒める。こしょうもかけよう。

  6. 6

    写真

    パンに切り込みを入れて(普通に横に切ってもオッケー)、オーブンで焼く。

  7. 7

    写真

    パンにチリソースを塗って、上に豆腐、大根、人参、ズッキーニ、しいたけをのせる。残っているパクチーのソースもかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ・レシピ動画はこちらから
http://www.vegworld.jp
他にも沢山のレシピ・レシピ動画があるので、是非ご覧下さい。
レシピID : 3087643 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2018年5月31日

初れぽ

ソースがびっくりするほど美味しかったです 本当に美味しい!

コメントを書くには ログイン が必要です