パエリア風チャーハン♪の画像

Description

チャーハンの応用パエリア!

材料 (4人分)

お茶碗4杯分
1/2個
パプリカ各色
1/5個ずつ
茹でたオータムポエム冷蔵庫の残り物
残り量
オリーブ油
適量
塩・黒コショウ
適量
ブイヤベースの素(顆粒)
大さじ1+1/2
パセリ
彩り量
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎ、パプリカは粗めのみじん切り
    オータムポエムは1㌢幅でカット

  2. 2

    写真

    ザルでシーフードミックスの水分をきります

  3. 3

    写真

    ブイヤベースの素は顆粒なので炒めて溶ける時間を短縮するためあらかじめ潰しておきます

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブ油を敷いてシーフードミックスとたまねぎを炒めて塩コショウ(白ワインを少々加えるとより美味しいです)

  5. 5

    写真

    ごはんを入れて炒めてごはんがほぐれたらブイヤベースの素を入れて炒める。特に他の味付けしなくてもしっかり味があります!

  6. 6

    写真

    全体にキレイに混ざったらパプリカ、オータムポエムを入れてサッと炒め合わせる

  7. 7

    写真

    お皿に盛りみじん切りにしたパセリとレモンを飾って完成

コツ・ポイント

シーフードミックスを炒める際に出る水分は気にせずごはんを入れて大丈夫です!
顆粒タイプの素はあらかじめ潰しておく!
チャーハンで大事な短時間で出来上がります。

このレシピの生い立ち

サフランライスが好きなのでチャーハンも♪
レシピID : 3087938 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/27

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