柔らかレバーの甘辛煮

柔らかレバーの甘辛煮
2015.4.25人気検索1位★
我が家の人気おかず♡簡単にすぐ出来ます。
にんにくが効いてて、美味しい!

材料 (2人分)

レバー
250g
1片
酒・みりん
各大さじ3
醤油・砂糖
各大さじ2

1

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レバーを食べやすい大きさに切り、水にさらしよく洗う。
にんにくをみじん切り、生姜は千切りにする。

2

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鍋に調味料を煮立て、にんにく、生姜、レバーを入れる。落し蓋をして中弱火で7〜8分煮る。

3

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レバーに火が通ったのを確認し、皿にとりだす。
残った煮汁を強火煮詰め、とろとろになったらレバーの上にかける。

コツ・ポイント

下処理時に血合いや脂をしっかり取り除く。
ハツは縦半分に切り、中の血をとる。

煮込みすぎると固くなるので注意。
火が通ったらすぐ皿にとりだす。

このレシピの生い立ち

何度も作っているうちに、この分量に。
レシピID : 3087984 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/06/30

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にんにくチューブでもめちゃめちゃ美味しく出来ました‼ハマります♪

ガンコ

美味しそうですね!ありがとうございました!

18/06/04

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にんにくたっぷり(*´∀`*)ノ美味♡

curisupin

とても美味しそうです!ありがとうございました。

17/05/18

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おいしかったです!!

こてポン

ありがとうございました♪

17/04/18

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レバーが柔らかぷりぷり!今までのは何だったんでしょう(^^;

ちょ〜☆

ありがとうございました♪