春の味・菜の花とつくしの白合え

春の味・菜の花とつくしの白合え
春の味2つを一緒に味わっちゃうよ(^-^)

材料 (4人分)

菜の花
1束
つくし
一握り
木綿豆腐
半丁
人参
3センチ
小さじ半分
大さじ3分の2
砂糖
大さじ半分
ゴマ(又はすりごま)
大さじ1

1

つくしははかまをとり、1分湯がき、水にさらす。菜の花は塩を入れた熱湯でさっと湯がいて、水にさらす

2

人参は千切りにして、レンジでチン☆

3

すり鉢でゴマをすり、水切りした豆腐を入れてすり、調味料を入れて、更にすりすり。

4

絞ったつくしと菜の花、人参を入れて、合えたら完成です。

コツ・ポイント

白和えは、お好みの味付けにしてください。私はおかずになるサッパリした味が好きなので。

このレシピの生い立ち

つくしを採ったら、ちょっとしかなかったので。
レシピID : 3088170 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/24

写真

つくしの、新しい食べ方を知りました。美味しかったです。

はむkitchen

素敵ですね~(*^^*)ありがとうございます~♪

16/03/16

First tsukurepo mark
写真

卵とじ意外で初めて食べました!食べやすいしおいしかったです♡

あちゃね★

卵とじも美味しいですよね~初体験、ありがとうございます~♪