♪長芋ときのこのバター醤油焼き♪

♪長芋ときのこのバター醤油焼き♪

Description

『和』のお料理に使うことの多いキノコと長芋をあえてバターで仕上げてみました♪
風味とシャキシャキ食感がおいしくて簡単~♪

材料 (2~3人分)

200g
◆豚肉こま切れ
200g
◆酒
小さじ2杯
◆醤油
小さじ2杯
舞茸
100g
しめじ
100g
バター
20g
★醤油
大さじ1杯
黒胡椒
適量

作り方

1

写真

豚コマに◆の酒と醤油をかけて、揉み込んでおきます☆

2

写真

キノコ類は食べやすい大きさに切っておきます(^^)/

3

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長芋は、皮をむいて3㎜厚さくらいの短冊切りにしておきます☆

4

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フライパンに豚コマを入れ、油なしで炒めます♪

5

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④にキノコ類も入れて、一混ぜしたら、長芋とバターを入れ、★醤油も入れて強火で炒めていきます(^-^)/♪

6

写真

水分を飛ばす様にして強火で炒めていき、胡椒も振りかけます♪

7

写真

お皿に盛り付けて出来上がりです(*^^)v

コツ・ポイント

長芋は火を通し過ぎるとポクポクしてきてしまいます☆
生でも食べられるお芋なので最後の方で加え、ササッと炒めてシャキシャキ感を活かすとおいしくできます(*^^)v

このレシピの生い立ち

長芋を、すって食べるのが面倒になってしまったので(笑)♪家にある材料と一緒に炒めたらおいしくできました(^^)/
レシピID : 3088253 公開日 : 15/03/29 更新日 : 15/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/04/22

写真

おいしくできました♪子供たちもたくさん食べてくれました♪

ブウチャン

お子さまたちも《*≧∀≦》嬉しいです♪レポありがとうです♪

15/04/07

写真

長いもシャキシャキ感が良くおいしかったです。ありがとうございます

kbystkk

長芋の食感って色々あって楽しめますね☆ ありがとうございます

15/04/06

写真

お肉の代わりにベーコンで作りました!あっさり食べられました☆

star&sky☆

ベーコン♡♡(^^)/ 絶対においしそう~ ありがとうです♪

15/04/01

First tsukurepo mark
写真

お肉の代わりにウィンナーで☆シャキシャキのお芋が美味でした♪

あろーず

ウインナーもおいしそうですね♪レポありがとうございます☆