糖質制限★おやつにおかずに菊芋の大学芋

糖質制限★おやつにおかずに菊芋の大学芋
検索上位入り感謝♪イヌリンが入ったキクイモでスイーツ。低糖質なので糖尿病でもダイエット中でも大学芋が食べられます!

材料 (小鉢に軽く1杯分)

キクイモ
里いも大3~4個
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
あれば難消化性デキストリン
大さじ1/2
ごま
適宜

1

キクイモを小さ目の乱切りしてココナッツオイルで素揚げします。ない場合はココナッツオイル以外でもOK。

2

鍋に醤油ラカント水デキストリンを入れてしっかり混ぜて溶かしておきます。

3

火をつけて鍋の調味料を煮立たせます。
そこに素揚げしたキクイモを加えます。

4

全体にタレが絡んだら、小鉢や皿に取りだし、ごまをふります。

コツ・ポイント

醤油少な目であま~くするか、醤油を多めにしておかずになる大学芋にするかはおまかせで。

このレシピの生い立ち

そういえば、長い間大学芋を食べてないな~と思ったので。
レシピID : 3088547 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/15

First tsukurepo mark
写真

菊芋大学芋ほんと美味しいです!デキストリン凄いですね!

haruka1017

つくれぽありがとです!デキストリン、和風メニューの味方です♪