スナップエンドウのイタリアン卵サラダ

スナップエンドウのイタリアン卵サラダ
お好きなイタリアンドレッシングを使って、簡単な卵サラダをどうぞ♡ カテゴリ登録感謝♪

材料

スナップエンドウ
10本
2個
イタリアンドレッシング
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
胡椒
お好みで

1

写真

スナップエンドウは、筋を取って塩ゆでし、食べやすく2~3個に切り分ける。茹であがったら熱いうちにドレッシングをまぶす。

2

茹で卵を作り、食べやすくザクザクと切る。1のボールに入れて、マヨネーズ・胡椒も入れて和える

コツ・ポイント

卵は、固ゆで直前の状態(半熟の黄身が溶けださない程度)が美味しいです。

粗挽き胡椒を振ると、よりイタリアンぽくなります。

このレシピの生い立ち

野菜がスナップエンドウしかなく、ボリューム増しのために卵と和えました。家族に好評で、最近のマイブーム。頻繁に登場するようになったので、書き留めておきました。
レシピID : 3088580 公開日 : 15/03/26 更新日 : 17/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

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自家製えんどうで作りました。えんどうの甘さが引き立ち、感謝です。

みやっちの母さん

自家製!すてき♡私も作ろう♪レポありがとうございました☆

15/05/09

写真

じゃが芋やパプリカ追加して!ボリュームも有って美味しいおかずに♪

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わぁ~にぎやかで美味しそうなサラダですね!レポありがとう♪

15/03/29

First tsukurepo mark
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後もう一品に困っていたので助かりました(*^^*)

korukuboad

お役に立てて良かった!初レポ大感謝です♪どうもありがとう♡