塩レモンや、酵素ジュースのレモンでサラダ

塩レモンや、酵素ジュースのレモンでサラダ
自家製のレモンの酵素ジュースの実で作りました!実を刻んで入れるだけなので、生のままでも塩レモンの実でも作れると思います♬

材料 (2人分)

トマト
中一個(小なら2個)
アボカド
1個
レモンの実(微塵切り)生の場合は無農薬の物を
スライスで2〜3枚分
砂糖(酵素ジュースの実は、砂糖不要)
隠し味にひとつまみ

1

ボウルにオリーブオイルと、白ワインビネガーを入れ、泡立て器などでよく混ぜる。そこへクレイジーソルトを入れ良く混ぜる。

2

レモンを細かくみじん切りにし、1の中に砂糖と一緒に入れ混ぜる。(酵素ジュースレモンは砂糖を使用しているので砂糖は不要)

3

トマトを一口大に切り、アボカドは皮をむいて種を取り、一口大に切り、2のボウルに入れて和える

4

更に盛りつけて完成!

5

写真

余談ですがコチラが酵素ジュースです♬酵素ジュース教室で習いました。

コツ・ポイント

レモンの香りが爽やかなドレッシングになります。今回はアボカドとトマトにしましたが、レタスや他のサラダにも使えると思います。

このレシピの生い立ち

酵素ジュースを作ったので、そのレモンの具で何か作りたくて考えました!
レシピID : 3088780 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」