春キャベツの豆乳スープ~味噌・白だし入り

春キャベツの豆乳スープ~味噌・白だし入り

Description

春キャベツを美味しく簡単に!
トロミがついた味噌味の豆乳スープは絶品で優しい味わいです
ベーコン&コーンがアクセントに☆

材料 (3~4人分)

春キャベツ
5~6枚(200g )
ベーコン
4~5枚
コーン缶
1缶(120g)
〈調味料①〉
薄力粉
大さじ2
〈調味料②〉
400cc
〈調味料③〉
300cc
味噌
大さじ1
小さじ2
〈その他〉
炒め用油
適量
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    春キャベツは芯を切りザク切りにする

  2. 2

    写真

    ベーコンは約7㎜幅に切る

  3. 3

    写真

    鍋に油をひき春キャベツ、ベーコンを弱火で炒める

  4. 4

    写真

    しんなりしたら薄力粉を入れて炒める

  5. 5

    写真

    水200ccを入れ馴染ませる

  6. 6

    写真

    残りの水200ccを入れて煮立たせる

  7. 7

    写真

    弱火にして豆乳を入れフツフツさせる

  8. 8

    写真

    7を少し拝借して味噌を溶かし入れる

  9. 9

    写真

    白だしを入れて全体馴染ませる

  10. 10

    写真

    コーンを入れてざっくり混ぜたら完成( ☆∀☆)

  11. 11

    写真

  12. 12

    写真

    器に盛り付け粗びき黒こしょうを少しかけ頂いてネッ☆

  13. 13

    写真

    あさりの酒蒸し+同じ味付けでクラムチャウダーもお勧め☆
    レシピID3087382

コツ・ポイント

・煮込まないでいいので20分以内に片付けまで終わらせれます☆
・我が家はコーン大好きなのでたっぷり1缶120g入れました…通常1/2缶でいいです♪

このレシピの生い立ち

春キャベツを美味しく!!
をテーマに簡単に作りました☆
トロミがついた味噌味豆乳スープはどこか優しい味わいです♪
う~ん美味でした(*^▽^)/★*☆♪
レシピID : 3089081 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65 (61人)
写真

2021年6月28日

白だしと豆乳あいますね〜!とても美味しかったです☆

写真

2021年2月26日

平日のお昼に。豆乳ベースに味噌がふわっと美味しく、おかわりしました(^_^)

写真

2020年12月21日

優しい味で温まりました(^^)ありがとうございます!

写真

2020年10月27日

優しい味で美味しかったです♡

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね