のっぺ汁

 のっぺ汁

Description

具沢山で作って食べたが美味しいです。
大根やゴボウを入れても美味しいですよ(^ ^)

材料 (4人分)

鶏肉 モモ
1/2枚
里芋
大3 〜小6個
人参
1/2
コンニャク
50g位
竹輪
1〜2本
干しシイタケ
3〜5枚
揚げ豆腐
小2枚
水 か干しシイタケの戻し汁
800cc
鶏ガラダシ(ほんだしでも可
大さじ1
砂糖
大さじ1
白ダシ醤油
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
大1〜2

作り方

1

具材を切る。里芋は少し厚めに、鶏肉や人参・シイタケ他は食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水や干しシイタケの戻し汁を加え 切った具材を入れて最初は強火で、アクが出たらすくって捨てる。中火で煮る。

3

写真

ダシの素を入れ砂糖、醤油それぞれ入れ 味を整える。
最後に 水溶き片栗粉で 軽くとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

具沢山が美味しいです。

このレシピの生い立ち

田植え等あったら必ず作って手伝いに来た方に出してあった懐かしい味です。
レシピID : 3089363 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/01

First tsukurepo mark
写真

人参を抜いたら色味が(笑)味はとってもよかったです!ほっこり!

にるまるち

有難うございます(^^