牛タンシチューのとろっとろ煮

牛タンシチューのとろっとろ煮

Description

市販のソースに一味足して、風味豊かに仕上げました。
誕生日や、X'masなど特別な日にいかがですか?

材料 (2人分)

★牛タン
180g
☆じゃが芋
1個130g
☆人参
80g
☆ブロッコリー
30g
●調味料●
〈煮込み用〉
少々
★長ネギ
30g
〈ソース〉
▼デミグラスソース
1缶245g
40cc

作り方

1

圧力鍋で★を40分煮て、タンの臭みを取る。

2

☆を茹でる。じゃが芋は乱切りにし人参は面取りして10~13分煮る。 (茹で方は、硬い順番に人参→じゃが芋→ブロッコリー)

3

フライパンで▼に火を通したら①のタンを加えて更に10分煮込む。

4

皿に③を盛り付けて②をトッピングしたら完成。

5

写真

※リメイク版、
牛タンのデミオムライスID:3090926もご参考にして下さい☆

コツ・ポイント

タンの厚さによって、若干圧力の時間が異なります。圧力鍋から取り出して、竹串を差してまだ固ければ、圧力を調節して下さい。
仕上げの生クリームとパセリはお好みでどうぞ♩

このレシピの生い立ち

タンを格安で入手したので作ってみました。デミグラスソースは市販の物で手間を省きましたが、一味足してコクのあるソースにしました♬*゜
レシピID : 3089537 公開日 : 15/03/27 更新日 : 16/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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めちゃくちゃ美味しかったです^^タンに挑戦してみてよかったです♡ごちそうさまでした♪

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子どもも喜んで食べてくれました

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牛タントロトロでうまうまでした😋

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とろっとろでした♡

ゆかりりりー

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