秋冬にピッタリ あったか簡単オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープが簡単に作れるよ!

材料 (2人分)

タマネギ
中くらいの大きさ1.5コ
バター
30g
少々
こしょう
少々
フランスパン
2枚(薄く切ったもの)
チーズ
とろけるもの
コンソメスープの素
1コ

1

タマネギを細切りします。煮込んでから残るように細すぎないように!

2

細切りにしたタマネギを鍋にいれます。そこにバター・塩少々をふり、火にかけます。バターが溶けてきたら全体にバターがまわるようまぜます。
このとき、焦げ目をそぐようにして。これをずっと続けます。

3

タマネギが飴色になってきたらいったん火を止めて水700ccとコンソメスープの素をいれ、中火で20分煮込みます。アクがでたらとりだしてください。

4

パンにチーズをのせ、トースターでこんがり焼きます。

3に塩こしょうで味を整えます。

スープカップに3をいれこんがり焼いたパンをのせてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30896 公開日 : 01/10/01 更新日 : 01/10/01

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