チキンのメキシカングリル

チキンのメキシカングリル

Description

鶏モモ肉をメキシカンソースで!

材料

鶏モモ肉
2枚
牛挽き肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
★タコスミックス
大さじ2
★ミックスビーンズ缶
1缶~2缶
★塩コショウ
適宜
キャベツ
2枚
ピザ用チーズ
適宜

作り方

1

油をひいてないフライパンで牛挽き肉を炒める。出てきた油はざるにあけて捨てる。油を取ったものと玉ねぎを良く炒める。

2

1に★を入れ味付けしてメキシカンソースを作る。鶏モモ肉は一枚を半分に切り、油をひかないフライパンで皮目から焼く。

3

耐熱皿に適当に切ったキャベツ、鶏モモ肉を置き、その上から、メキシカンソースをたっぷりかけ、ピザ用チーズをのせる

4

オーブン、またはオーブントースター、魚焼きグリルに入れ、ピザ用チーズが溶けたら出来上がり。パセリをふって召し上がれ~

コツ・ポイント

牛挽き肉の油を捨てるとギトギトしません

このレシピの生い立ち

お店でいただいた鶏のグリル、メキシカンソースがかかっていたので豆を入れてアレンジしてみました。
レシピID : 3089787 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/30

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