ランチに*桜海老とキャベツのパスタ*

ランチに*桜海老とキャベツのパスタ*

Description

京ん家では隠し味に味噌をちょい足し
コクが出て桜海老の旨味甘味が更にup↑

春になると必ず食べたい桜海老の和風パスタ♪

材料 (1人分)

パスタ
100g
大さじ2
桜海老(乾物)
5g
キャベツ
適量(今回1/8玉使用)
1片
◎醤油
大さじ1
◎味噌、みりん、酒
各小さじ1
※パスタの茹で汁
大きいお玉に半分~適当
(仕上げ用)粗挽き黒胡椒
適量

作り方

1

写真

たっぷりのお湯と塩で
パスタを茹で始める。

ニンニクはみじん切り
キャベツは太めの千切り

◎調味料は合わせておく

2

写真

オリーブオイルと
ニンニクみじん切り
桜海老を弱火でじっくり
香りを出します

(*´-`)めっちゃ良い香りです♪

3

写真

キャベツも入れたら
◎合わせ調味料と
パスタの茹で汁
茹で時間より1分早めに上げたパスタを入れ
火を強めて絡ませる☆

4

写真

お皿に盛り、
粗挽黒胡椒をかけ完成♡

※仕上げにネギ,もみのり
三つ葉,青のり等を
お好みで乗せてどうぞ♪

5

H27.09.06話題入り☆

暖かいコメントと共に
つくれぽしてくれた皆様に感謝です(*ov.v)o

コツ・ポイント

パスタを1分早く茹で上げる事で
茹で汁と調味料具材を合わせ乳化させたソースを
パスタにたっぷり旨味を吸わせるから更に美味しぃ♪

※キャベツも この間に柔らかくなるから
炒めたり茹でたりしなくても大丈夫

このレシピの生い立ち

海老味噌って美味しいから、いつものに
ちょっと味噌を合わせてみたらどうだ?と入れたら
グッと旨味がup↑↑↑したヾ(゜0゜*)ノ♪
レシピID : 3089813 公開日 : 15/03/28 更新日 : 21/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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桜エビと味噌がすごいマッチしてとても美味しかったです!

ろいちん☆

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写真

エビの旨味が出て、美味しい!味噌も合いますね~

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写真

少ない材料で美味しく出来ました

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ブロッコリー入れてもとても美味しかったです!

だひゃお

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