おからとひじきのハンバーグ

おからとひじきのハンバーグ

Description

おからとひじきでヘルシー♪腹持ち良いからダイエットに◎ぽん酢などで召し上がってください。(おからの分量変更しました)
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材料 (4人分)

▼豚挽き肉
170g
大さじ1
▼塩こしょうナツメグ
少々
2個
■牛乳
大さじ1
○玉ねぎ
1個
小さじ1
●ひじき
30g
大さじ3
サラダ油
大さじ2
大さじ4

作り方

1

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玉ねぎをみじん切りにします。
パン粉は牛乳に浸しておきます。

2

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油小さじ1を引き、薄く色づくまで炒めたら、バットに冷ましておきます。

3

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生ひじきを軽く洗って長いものは切っておきます。

4

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3をだし汁で炒め、玉ねぎ同様にバットに冷ましておきます。

5

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▼をボールに合わせて混ぜ、
均一になったら卵を入れて捏ねます。

6

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玉ねぎとひじきも入れて捏ねます。

7

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4等分し、両手にオリーブ油をつけて、小判型にまとめ、中央を少しくぼませます。

8

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フライパンに油をしいて中火で3分。ひっくり返して3分。酒を入れたらば蓋をし、弱火で蒸し焼きにして完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎを切る時、皮をつけたままでレンジで1分ほど加熱すると目が痛くなりません。
おからが口の水分奪います。お年寄りや小さなお子様は喉に詰まらせないよう、小さく切って、お水と一緒に召し上がってください。

このレシピの生い立ち

おからの消費
レシピID : 3089973 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/10

First tsukurepo mark
写真

お弁当用。中濃ソースをかけて味見。食べやすくて美味しかったです!

ヤキりんご

凄く綺麗に作ってくれて感謝です!ありがとうございます!