梅酒の梅で!うめージャム

梅酒の梅で!うめージャム

Description

梅酒の梅で美味しい梅ジャムを作ります。始末の料理ですが、甘酸っぱい美味しいジャムです。是非お試しくださいね!

材料

梅酒の梅
漬けた時は1 kg
砂糖
200 g
梅酒
200 cc

作り方

1

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梅を梅酒から取り出し、ざるに上げる。鍋に移し、砂糖と梅酒を加えて蓋をして一晩置く。

2

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蓋をしたまま弱火で30分煮る。

3

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蓋を取り、梅をつぶしながら10~20分煮詰める
火を止めて直ぐに瓶に詰める。

4

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冷めたら冷蔵庫に保存する。

コツ・ポイント

まず、蓋をしたまま弱火で煮て、梅が柔らかくなったらつぶしながら煮詰めます。種を取り除いてから瓶に詰めてもいいですが、私は種を残したまま瓶に詰めて、食べる時に取り除きます。

このレシピの生い立ち

自家製梅酒の梅がもったいないので、ジャムにしました。甘酸っぱくて美味しいジャムができます。煮詰めることでアルコールが飛ぶので、お子さんでも食べられます。我が家の梅酒は甘いので砂糖は少なめに加えますが、甘いのがお好きでしたら多めに加えて。
レシピID : 3090285 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

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有難うございます!ずぼらなレシピですが美味しいですよね~

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去年漬けた梅ジュースでリピ♡ジュースでも美味しい♪お手軽感謝

みうチャン

今年も作っていただいて、とっても嬉しいです^^有難う~

15/06/15

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ほんと~♬みうⒸの言う通り^^めちゃ楽で市販より旨~っ♡

あきひゃ

有難うございます!めんどくさがり~のレシピです。楽でしょ?

15/06/05

First tsukurepo mark
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飲み終わった梅酒の梅で☆漉さない 種取らないで超楽♡しかも美味♡

みうチャン

初れぽ、有難うございます!楽で美味しいのが一番ですよね^^