トマトとツナの冷製パスタ

トマトとツナの冷製パスタ

Description

香りのものを少し小高く盛り付けるとより一層美味しそうに見えます!

材料 (1人分)

お家にあるパスタ
240g
トマト
中3個
☆ポン酢
大さじ3
大さじ1と1/2
ツナ
120g
大葉

作り方

1

トマトの湯向きをし食べやすい大きさに切る!!

2

湯むきしたトマトをボールに入れ☆の材料を混ぜ合わせ.冷蔵庫に冷やしておく!

3

次にパスタを茹でる
大鍋に湯を沸かし.煮立ったら塩1T「分量外」を入れパスタを広げいれ箸で素早く沈め底から大きく混ぜる!

4

再び煮立ったら火を少し弱め.ふつふつするくらいの火加減で芯がなくなるまでしっかり茹でる
「標準時間より1分長く!」

5

ゆでたらザルに上げて湯をきり氷水を入れたボールにザルごと浸けて冷やす

6

point!
ザルに入れたパスタの水気をよくきりキッチンペーパーで水気をふきとる!

7

よく冷えた②に⑥を加え氷水を入れたボールに重ねて冷やしながら和える

8

⑦にツナを加えて混ぜお皿にもりつける!
最後に千切りにした大葉を盛りつければ完成!!

コツ・ポイント

湯向きの方法!
「沸騰した湯にてっぺんに十字に切れ目を入れたトマトのヘタ側をフォークで刺し30秒ほど湯につけてから水でさっと冷やしす」

このレシピの生い立ち

冷製パスタを食べたいとのリクエストがあったので手軽に作れるものをと思い(o´艸`)!
レシピID : 3090642 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

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