初めてさんでも♪簡単いちごタルト♡
作り方
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1
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*タルト*
はかりの上にビニール袋を置いて、材料を入れる。(器に袋をかぶせると入れやすい)
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2
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袋の上からよく揉んで、生地をひとまとめにする。
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3
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袋の上からめん棒を転がし、タルト型よりひとまわり大きくのばす。
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4
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袋を切り開いて型を中心に置き(底が抜けるタイプの型は、先に底部分を置くと楽)ビニールと型に手を置いたら…
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5
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一気にひっくり返す。
指で型に生地を合わせる。←ここは丁寧に。破れてしまったところも上から生地を押して修復可能(^^)
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6
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ビニールの上からめん棒を転がして、余分な生地を落とす。
落とした生地は、生地の薄い部分の修復や、クッキーに♪
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7
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ビニールをめくり、フォークで底と側面にピケ(穴を開けること)する。
ビニールをかぶせて、冷蔵庫で15分休ませる。
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8
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180℃のオーブンで15分焼いて出来上がり♪
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9
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*カスタード*
ボウルに卵、砂糖、薄力粉を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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10
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牛乳を入れてよく混ぜたら、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で2分半加熱する。
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取り出してよく混ぜたら、さらに1分加熱する。
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取り出してバニラエッセンスを4〜5滴入れてよく混ぜる。
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14
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カスタードの表面をならし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
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15
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カスタードが固まったら、いちごを好きなだけ並べる。(いちごを洗った場合は、キッチンペーパーで水分をしっかりとってね)
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お好みで、いちごジャム(水で割ったもの)をハケやスプーンなどでいちごの表面に塗る。
出来上がり♪
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18cmパイ皿で作ってみました♪
タルト1.5倍、カスタード2倍量です。
いちごデコは皆様のつくれぽを参考に♡感謝♡
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コツ・ポイント
カスタードは途中でこまめに混ぜない分、裏ごしをお勧めします^^;
このひと手間でダマのないなめらかなカスタードに(^^)
いちごジャムはお好みで。粉砂糖かけても♪
このレシピの生い立ち
簡単にわかりやすく作ってみました(^^)