*ささみのとろ~り治部煮*の画像

Description

片栗粉をまぶしたささみでとろ~り仕上がる一品☆

材料 (2~3人分)

3本
1本
3本
★しょうゆ
大さじ2、5
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★出汁
200cc
適宜

作り方

  1. 1

    ささみはすじを取り、
    一口大そぎ切りにして、大さじ1くらいのお酒(レシピ外)で揉み込んでおく。
    エリンギは縦にスライス
    ねぎは5センチ幅に切る。

  2. 2

    1のささみの水分を取って、片栗粉を均等にまぶします。

  3. 3

    フライパンに、★を全て入れ、沸騰したら2のささみを1つずつ入れる。
    八分ほど、火が通ったらエリンギ、ねぎも入れ蓋をして蒸し焼きに。
    1~2分したら出来上がり~


コツ・ポイント

ささみはふんわり、エリンギはシャキシャキ、ねぎもとろ~りで楽しめる一品です!丼にしてもいいですね~
大人は、わさびをちょっと付けていただくのがオススメ!

このレシピの生い立ち

エリンギが大好きで、治部煮に入れたらどうかなと思い作って見ました。
レシピID : 309149 公開日 : 06/12/10 更新日 : 06/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
写真
わっしぃ
節約料理に最適ですねっ(*'▽'*)冷蔵庫も片付きました♪

色んな野菜にも合いますよね☆作って下さり有難うございます♪

写真
ちゃーんまゆ
焼葱もいれて‥ささみがふわふわで、おいしかったです(o^〜^o)

とろりと美味しそう♪お口に合って良かったです☆ありがとう☆

写真
ponta0828
シメジ代用(^^;)お肉柔か~!お通しに使わせていただきました♪

お肉柔らかいですよね♪しめじも風味が出て美味しそう~☆

写真
YORURIBBON
あったかとろ~り♪ ローカロリーなのも嬉しいです!

寒い日はほっこり温まりますよね♪作って下さり有難うございます