初めてでも簡単♪基本のレバニラ炒め

初めてでも簡単♪基本のレバニラ炒め

Description

人気検索感謝!もやしなどお好みでアレンジして下さい♪

材料 (2人分)

レバー(豚)
150g
ニラ
100g
小さじ1
漬けたれ
醤油、酒
各小さじ1
掛けたれ
醤油、酒
各小さじ1
砂糖(ラカント)
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1

写真

■レバー下処理
数回洗って水が澄んだらOK
ザルにあけペーパーで軽く水気を取り漬けたれを混ぜておく

2

写真

ニラの端を1cm切り落としよく洗い5cm幅に切る
掛けたれ作っておく

3

写真

レバーに片栗粉を加え混ぜる
フライパンにごま油少々を温めレバーを入れて3分炒める

4

写真

ニラを加えてさっと炒めてたれを掛け1分炒めてニラがしんなりしたら完成

コツ・ポイント

塊のレバーはカットしてから水洗いした方が血抜きが早いです

掛けたれを入れるまでは箸を使い
掛けたれを加えたらヘラで固まった片栗粉ごと全体を混ぜるととろみがでてよく絡みます

レバーの下処理 ID:4014624

このレシピの生い立ち

オイスターソースを使わない基本のレバニラに挑戦
レシピID : 3091519 公開日 : 15/03/28 更新日 : 20/03/25

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下味が濃く、しっかりとついていました!!とてもおいしかったです!

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しっかり味が着いて美味しかったです。ご馳走様でした!(^^)!

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美味しかったです!味付け参考にしました♪

さとあり!

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