体ぽかぽかスパイシー!花椒の水餃子鍋

体ぽかぽかスパイシー!花椒の水餃子鍋
中国の山椒「花椒(ホアジャオ)」たっぷりの鍋!水餃子鍋の変わり種です。

材料

スープ
小さじ1
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1
1.2L
大さじ1
小さじ1
具材
水餃子
1袋
水菜
5把
長ネギ
2本
マイタケ
1株
絹豆腐
1丁

1

水にウェイパー、鶏がらスープの素を入れて火にかける。

2

野菜を適当な大きさに切っておく。

3

野菜を入れて、火が通ったら水餃子を投入する。

4

餃子が煮えたら、ナンプラー・花椒を入れる。

5

ひと煮立ちして出来上がり。スープも一緒にいただきます。

コツ・ポイント

お好きな方は花椒(ホアジャオ)を大さじ1位入れても大丈夫です。
レシピ以外のお好きな野菜を入れてください。きのこ類はだいたいどれでも合います。
水餃子以外に、鶏団子を合わせるのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家は花椒が大好きで良く買っているのですが、炒めものだけだと使いきれず他の使い方を探して鍋にしてます。スープの割合を覚えておきたくてレシピにしました。
レシピID : 3091535 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/01

写真

花椒大好き! たっぷり入れて大満足です

キットン☆

16/02/20

First tsukurepo mark
写真

花椒の香りでとても美味しく頂きました。

くさだんご