イカきゅうりワカメ酢の物

イカきゅうりワカメ酢の物

Description

酢の物の我が家の黄金比率。

材料 (2人分)

アオリイカ
2分の1
きゅうり
1本
塩ワカメ
約30グラム
少々
大さじ3
砂糖
大さじ2

作り方

1

きゅうりは板ずりして輪切りにする。

2

イカは5ミリ位に切って茹でる。

3

ワカメは塩抜きして水をきる。

4

お酢と砂糖を鍋でひと煮立ちさせる。

5

3が冷めたら、きゅうりとワカメと合わせる。

コツ・ポイント

きゅうりの水分をよく絞ると水っぽくならない。
塩気があればさっと洗う。(我が家では塩気は無くします)

このレシピの生い立ち

旦那の釣ってきたアオリイカが大量に冷凍されているため、フル活用します。
レシピID : 3091555 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/26

First tsukurepo mark
写真

義母が酢の物苦手な為、調味料を少しアレンジしました有り難う

Jyohana

ありがとうございます。夏にさっぱりいいですね(*´∇`*)