柿の種入りブロッコリーとアボカドのサラダ

柿の種入りブロッコリーとアボカドのサラダ

Description

アボカドとわさびの組み合わせが好きなので、わさび味の柿の種を砕いて入れました。香ばしさと食感がプラスされます。

材料 (2〜3人分)

ブロッコリー
1つ
アボカド
1つ
ごまドレッシング
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩、こしょう
お好みで
柿の種(わさび味)
大さじ3くらい

作り方

1

ブロッコリーは洗って小房に分け塩ゆでする。(2〜3分)ざるにあけ、水気を良く切る。

2

アボカドは角切り、またはつぶしてペーストにしても良いと思います。

3

柿の種はビニールに入れ、麺棒などで砕く。ごまドレッシング、マヨネーズをまぜて、ブロッコリーとアボカドにあえる

4

塩、こしょうで味を整え最後に柿の種を混ぜる。今回は、わさび味の柿の種を使用しましたが、もちろん普通のわさびでもOKです。

コツ・ポイント

柿の種はお好みの大きさに砕いて下さい。ただ、大きめに砕く時は、食べる直前に混ぜた方がおいしいです。時間が経つと食感が変わるので・・・。ごまドレッシング、マヨネーズ、柿の種(またはわさび)の分量は味をみて、お好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

わさび味の柿の種(激辛)が辛すぎて食べられなかったので、何か使えないかなと考えました。わさびとアボカドの組み合わせが好きなので、ゆでたブロッコリーとあえてみました。香ばしさを出したくて、マヨネーズだけでなくごまドレッシングも入れてみました。
レシピID : 3091612 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/21

First tsukurepo mark
写真

山葵柿の種が香ばしいですネ☆彡発想が面白く楽しんで作りました♥

mielle

遅くなりすみません(*_*)つくれぽありがとうございました!

mielle 2016年06月20日 11:08
nao♡cafe  様

初めまして、昨日「マカロニグラタン」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、レポをお寄せ頂いたグラタンを含む15レシピ13冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計17レシピを掲載頂いております。

私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎれぽの御礼まで♥