砂糖なしのあずき餡の画像

Description

やさしい甘さのあんこ。
レーズンとりんごジュースでちょっと酸味がきいています◎

材料

100g
300cc+さし水
少々

作り方

  1. 1

    小豆を洗い、水と塩と一緒に火にかける。

  2. 2

    沸騰したら3分程度中火にかける。

  3. 3

    ふたをして弱火で45~60分、小豆がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    レーズン(大きいものは刻んでおく)・リンゴジュースを入れて煮詰める

コツ・ポイント

・煮ているときに水分がなくなったら差し水をし、小豆が常に水にかぶっているようにしてください。
・厚手の鍋を使うと早くやわらかくなります。

このレシピの生い立ち

身体に負担のすくないおやつに◎
レシピID : 3092011 公開日 : 15/03/29 更新日 : 16/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やそひらか
酸味のきいた新しい味!パンにのせてペロッと食べちゃいました。

パンとも合いそう*\(^o^)/*レポありがとうございます♪