つくしはこの食べ方が1番♡卵でとじない!

つくしはこの食べ方が1番♡卵でとじない!
つくしが大好きならこの食べ方が1番うまい。みんな大絶賛!!
濃い苦さがたまらない。

材料 (1人30分でハカマが取れた分だけ)

つくし
適量
醤油
適量
50cc

1

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はかまを取ったら!

つくしをザッと洗う。


※汚れや土が気になる方はしっかりと洗って下さい。
茹でないでー

2

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熱したフライパンに、オリーブオイルを入れて、中火でつくしを入れて炒める1分。

※サラダ油やお使いの油でOK

3

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これ位しんなりしたら、水を入れて、水が無くなるまで炒め続ける。

4

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醤油を入れて炒める。つくしに醤油の色が付いたら完成。

※味は濃いめがご飯に合うよ。焦がさないように、混ぜながら炒めて

5

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↑4工程の写メは、醤油を入れたばかり。水分がなくなるまで炒める。

※水、醤油はお好みで増減してね。

6

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つくしの冷凍保存
ID3831449

※コレを使う時は、水分ナシで作ってね!

コツ・ポイント

茹でないでねー
醤油を焦がさないように、混ぜながら炒めてね!

このレシピの生い立ち

唯一父から教わったレシピ。つくしが大好きな人が作るレシピ。
初めてつくしを食べる方は、ほろ苦がキツイかもー
レシピID : 3092019 公開日 : 15/03/30 更新日 : 17/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/03/30

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昔を思い出して作りました!砂糖を入れましたがおいしかったです♪

oyuking

美味しく出来て良かった♩つくレポありがとうございます♡

16/04/13

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苦味を楽しむ料理なのですね、おいしかったです。

Bonesets

苦味が最高にうまい!食べたいです♩レポありがとう♡

16/03/27

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今年もつくしにお目にかかれました。この味付け、母が大絶賛です♥

arisa06

大絶賛♪嬉しいです。これ食べたらコレしか…レポありがとう♡

16/03/22

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家族で摘んだつくし。この食べ方美味しい(*^^*)春の味ですね

すみれの

この濃〜い味知ったら卵が不要ですね♪レポありがとう♡