アツアツ☆チキンときのこのグラタン

アツアツ☆チキンときのこのグラタン
我が家の定番☆グラタンです。これだけは手を抜けません!!アツアツトロ~リしてみませんか?

材料 (5人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
大1個
しめじ
1パック
スライスマッシュルーム缶
1缶
マカロニ
100g
バター
60g
小麦粉
60g
牛乳
800cc
塩胡椒
適量
溶けるチーズ
お好み量
サラダ油(炒め用)
少々

1

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鶏ももは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじはバラバラにする。
マッシュルームは缶から出して水気を切る。

2

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マカロニは表示通りに茹でておく。

3

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まず具の準備。フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒める。だいたい火が通ったらしめじとマッシュルームを入れて更に炒め軽く塩胡椒する。

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ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かす。玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

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そこに牛乳を少し入れては混ぜる。根気よく入れては混ぜてください。ここが大事です。玉ねぎが入っているせいか、不思議とダマになりません。

6

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牛乳が全部入ったらとろみが付くまで煮詰めて、マカロニ、先に炒めた具と固形コンソメ、味を見て塩胡椒を加える。

7

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グラタン皿に盛り、溶けるチーズをたっぷり乗せて250度のオーブンで15分位焼く。
美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪

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コツ・ポイント

ホワイトソースは牛乳を少しずつ入れてよく混ぜてね。
冷たい牛乳でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

もうず~~っと作り続けています☆子供も大好きな一品です♪
レシピID : 309206 公開日 : 06/12/10 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

181 (163人)

14/02/11

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具が多すぎましたが美味しくたべました!^ - ^

ノースバン

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

14/02/10

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とっても美味しかったです♪ 子供も完食!

ココアマミー

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

13/12/03

写真

夫の大好物で何度となくリピしてます。感謝をこめて初レポします!

mamiana33

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

13/11/04

写真

うーん美味しい♪家族にもとっても好評でした!また作ります〜

べっこうまめ

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

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