フレッシュ甘夏の丸パンの画像

Description

噛み締める度に甘夏~♡
素材の味がしっかりと感じられる美味しいパンですよ♪
甘夏みたいに真ん丸に( *´艸`)

材料 (丸パン 6個分)

200g
砂糖
20g
3g
甘夏(薄皮を剥いて)
140g(1個で少し余ります)
甘夏の皮
1/6個分位
ドライイースト
3g
アイシング
粉砂糖
大さじ3
牛乳
小さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    甘夏は薄皮を丁寧に剥き適当な大きさにちぎる。
    皮はよく洗い摩り下ろす。

  2. 2

    パンケースにアイシング以外の材料を全て入れ(ドライイーストは自動投入口へ)生地コーススタート。
    一次発酵までお任せ。

  3. 3

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    発酵終了後、生地を取り出しガス抜き後、6等分し生地の乾燥に気を付け(固く絞った布巾とラップを被せる)15分ベンチタイム

  4. 4

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    ベンチタイム後、ガス抜きして丸め直し綴じ目を下にしたら、オーブンの発酵機能40℃で40~45分2次発酵。

  5. 5

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    パンがひと回り程度大きくなったら、オーブンを180℃に余熱開始する。

  6. 6

    180℃に余熱したオーブンで、14~15分程度焼成する。

  7. 7

    粉砂糖に牛乳を加えてよく混ぜる。
    パンが温かいうち(タラ~リとなる)にアイシングをスプーン等で塗り乾いたら出来上がり!

コツ・ポイント

とても扱いやすい生地になっています。
甘夏の皮やアイシングの量は、好みで増減して下さいね。


このレシピの生い立ち

頂いた甘夏があと一個…
ケーキは作ったし…
そうだ!パンにしてみよう〜♪
フレッシュな甘夏を仕込み水の代わりにして。
こんがりと、甘夏みたいにま〜るい可愛いパンが出来ました♡
レシピID : 3092298 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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たんぽっぽ♪♪♪
昨日初作成。これ好きです。素敵なレシピをありがとうございます。また作ります。
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pitachan1
甘夏をもらったので作♪素材の味がしっかりするね~香りもよくて美味
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runa10
先日は有難う‼水分甘夏オンリー大変興味深いレシピでした♬香り最高

つくれぽ感謝感激♡こちらこそ、いつも素敵レシピ楽しみです♪

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じゃがいもっく
口いっぱいに甘夏の香りが広がる〜(^-^)フレッシュでさわやか!

黄色い生地にアイシングが堪らなく美味しそう♡素敵なレポ感謝♡