ストロベリー♡レアーチーズタルト~♪

ストロベリー♡レアーチーズタルト~♪
…de真っ赤なリース!ボウルを使用して苺のチーズクリームをたっぷり載せた高さのある豪華なタルトです。

材料 (型=18cm)

【ココアタルト】
1台
【チーズクリーム】
150g
フィラデルフィアクリームチーズ
250g
100cc
80g
レモン汁
大1.5
100cc
◎砂糖
10~15g
苺(飾り用)
適量

1

【ココアタルト】…好みの物を1台用意する。

2

【チーズクリーム】…苺はミキサーにかける。ゼラチンは大4.5の水でふやかした後、湯せんで溶かす。

3

耐熱性のボウルにクリームチーズを入れラップをして、レンジで40~50秒加熱して柔らかくする。ホイッパーで滑らかになるまで混ぜ…

4

振るった砂糖→①の苺→レモン汁→生クリーム→②のゼラチンの順で…丁寧に混ぜながら加える。ボウルに入れ冷蔵庫で冷やす。

5

写真

タルトの中央に、チーズクリーム!その周りに◎の材料でホイップした生クリームを絞り出す。

6

苺やミントを飾り、ナパージュでつやを出し完成です。

コツ・ポイント

※⑤で使用したボウル…直径15cm、高さ7cm、水800ccが入る大きさです。今回使用したタルトレシピは今後使用する予定が無い為、分量の記載はしません。お気に入りのレシピをご使用下さい…粉120g位に対してブラックココア10g位で良いと思います。

このレシピの生い立ち

※昨年作ったタルトが美味しかったので、分量を確認する為に作りました。昨年同様のデザインで作りたかったのですが、購入した冷凍ベリーが低価格の為か?水分が多く出てしまい使用出来ない状態でしたので、苺のみのデザインに変更!
レシピID : 309270 公開日 : 06/12/11 更新日 : 07/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

12/03/10

写真

美味しかったのでリピ♪今回は友達の誕生日パーティー用です☆

ちぃちち

12/01/04

写真

5月の友達の誕生日に。大好評!! この味大好きです♡

HALUteNO♪

11/12/23

写真

可愛くできた♪パーティーに持っていきました。 美味しかった★

ちぃちち

09/01/19

写真

とってもかわいくて大好評でしたぁ☆

sakico

センス抜群でとっても綺麗ですね~素晴しい!